OTW Ramadhan Chek! Resep Ayam Goreng Balado Jadi Menu Spesial Buka Puasa

SINERGI PAPERS - Hallo guys, kali ini mimin akan membagikan Resep Ayam Goreng Balado yang bisa jadi menu buka puasa paling mantap.

Gak hanya rasanya yang memiliki ciri khas, cara membuat Resep Ayam Goreng Balado ini juga sangat mudah dan praktis loh guys.

Kalian bisa mencoba Resep Ayam Goreng Balado ini di rumah sebagai menu buka puasa Ramadhan nanti.

Mimin jamin deh, Resep Ayam Goreng Balado ini akan membuat keluarga ingin makan di runah terus.

Jadi kalian yang masih bingung akan memasak apa untuk menu buka puasa Ramadhan nanti wajib simak artikel ini sampai akhir.

Yuk langsung simak Resep Ayam Goreng Balado paling mantap yang bisa jadi menu buka puasa spesial di rumah.

Baca Juga: Mantap Poll! Resep Sop Buntut Khas Sidoarjo ini Jadi Menu Buka Puasa Paling Nendang

Bahan

- 1 kg daging ayam, potong jadi 10 bagian
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan

Bumbu Halus

- 1 ons cabai rawit
- 1 ons cabai keriting merah
- 2 butir kemiri
- 2 buah tomat
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- ½ sdm gula merah sisir halus
- Garam dan penyedap masakan (secukupnya)

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam lalu kukus atau rebus hingga matang. Tiriskan kemudian goreng hingga bagian luar cukup kering. Angkat kemudian tiriskan.
2. Buat bumbu, haluskan semua bumbu dengan blender atau ulekan.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan api kecil sampai matang dan beraroma wangi.
4. Masukkan daun jeruk, lengkuas, dan jahe ke dalam tumisan bumbu.
5. Masukkan daging ayam kemudian aduk rata. Masak dengan api kecil dan masak hingga bumbu meresap.
Jika takut wajan gosong, kalian bisa menambahkan sedikit air dan masak ungkep ayam bersama bumbu balado.
6. Ayam goreng balado siap disajikan.